Ob allerdings koekje der Ursprung ist, das wage ich trotz der Sympathie, die ich der so oft unterschätzten niederländischen Sprache (verschrikkelijk, applaudisseren, boodschappen doen entgegenbringe, zu bezweifeln. Mein etymologisches Wörterbuch ist sich in Hinblick auf das deutsche Kuchen da auch nicht so sicher, betont aber, dass das Wort offensichtlich nichts mit Küche zu tun habe, wirft allerdings neben dem mittelhochdeutschen kuoche auch noch die romanischen Begriffe coco und cocca in die Diskussion, die, wie ich finde, an Kakao erinnern, womit auch wieder eine inhaltliche Linie zum Kaffee hergestellt wäre.